Tandoori kyllingspyd med gul ris og frisk agurk- og tomatsalat

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. 

 Tilbered risen som anvist på pakken, men ha halve pakken med karrien i kokevannet.

 Rør sammen den halve pakken med yoghurt, saften fra halve sitronen, garam masala-krydderet, resten av karrien og ½ ts salt i en skål. Fordel kyllingspydene i en ildfast form, og smør yoghurtmarinaden på kyllingen. Stek kyllingspydene midt i ovnen i 10–12 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.  

Skrell og grovhakk rødløken. Ha løken, saften fra resten av sitronen og ½ ts sukker i en bolle, og la det trekke i 5 minutter. Skyll tomaten og agurken, og kutt dem i terninger. Vend tomat- og agurkterningene inn med rødløken før servering, og smak til med salt og pepper.