Tomatisert salsiccia- og kikertgryte med potetmos og kålsalat

Ha posen med potetmos i en kjele, og dekk den med vann. Kok opp, og la posen trekke i vannet på middels høy varme i omtrent 10 minutter, eller til resten av retten er klar.

 Skrell løken, og skyll og rens paprikaen. Kutt løken og paprikaen i grove terninger. Hell av laken og skyll kikertene. Hell av laken på maiskornene. 

 Varm opp en gryte til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek salsicciadeigen i 2 minutter på hver side, til den får en gyllen farge. Hakk opp deigen i mindre biter, og ha i ingefærblandingen,  paprikaen, løken og kikertene, og stek videre i 3–4 minutter under omrøring. Ha i tomatsausen, ajvaren, maiskornene, hønsebuljongen, 2 dl vann og 1 ts sukker, og kok opp. La gryten småkoke i et par minutter, og smak til med salt og pepper.  

 Skyll og kutt tomaten i båter. Bland sammen kålsalaten, tomaten, 1 ss olivenolje, litt salt og pepper i en salatbolle.