Navratan korma med bakt blomkål, koriander og cashewtopping

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sennep
Mandler
Cashewnøtter
Melk
Laktose

Korma

1 stkBakepotet
1 stkGul løk
1 pakkeKikerter
1 glassKormapaste (Sennep, Mandler)
1 boksHakkede tomater
150 gCrème fraîche (Melk, Laktose)
1 pakkeGrønnsaksbuljong
4 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Bakt blomkål

1 stkBlomkål

Ris

135 gBasmatiris

Cashewtopping

1 buntKoriander
1 pakkeCashewnøtter (Cashewnøtter)

Basisvarer

Vann, Olje, Salt, Smør*, Olivenolje, Bakepapir (kan sløyfes)

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 958 kcal
Fett:: 36 g
Karbohydrater:: 126 g
Protein:: 31 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.024 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.
Korma
Skyll og kutt poteten i terninger. Skrell og finhakk løken. Hell av laken, og skyll kikertene.
Korma, fortsettelse
Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek potetterningene og løken i 2 minutter. Rør inn kormapasten, og stek videre i 1 minutt. Tilsett kikertene, de hakkede tomatene, crème fraîchen, grønnsaksbuljongen og 4 dl vann. Kok opp under omrøring, og la det småkoke på middels lav varme i omtrent 30 minutter.
Bakt blomkål
Kutt blomkålen i mindre buketter. Fordel dem på et stekebrett med bakepapir, og ha over litt olivenolje, salt og pepper. Bak dem i ovnen i omtrent 15 minutter.
Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Cashewtopping
Skyll, rist og grovhakk korianderen. Grovhakk cashewnøttene. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt smør. Stek nøttene i omtrent 2 minutter, og krydre med litt salt. Ha det over i en serveringsskål, og bland inn korianderen.
Bland blomkålen sammen med kormaen, og smak til med litt salt.