Salatwraps med reker eplesalsa og sweet chilimajones

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Skalldyr
Egg

Ris

½ pakkeJasminris

Eplesalsa

¼ stkRødløk
½ stkLime
½ stkGrønt eple
½ tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Sweet chilimajones

1 pakkeLettmajones (Egg)
½ pakkeSweet chili-saus
½ stkLime

Til servering

1 stkHjertesalat
1 pakkeReker (Skalldyr)

Basisvarer

Sukker, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 709 kcal
Fett:: 22 g
Karbohydrater:: 97 g
Protein:: 31 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.942 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Eplesalsa
Skrell og finhakk rødløken, og ha den i en skål med ½ ts sukker og saften fra halve limen. La det stå å marinere i 8–10 minutter. Skyll eller skrell eplet, og kutt det i små terninger. Vend epleterningene inn med løken rett før servering, og smak til med salt og pepper.
Sweet chilimajones
Bland majonesen med sweet chilisausen i en skål, og smak til med litt saft fra limen.
Til servering
Dra bladene av hjertesalaten og skyll dem i kaldt vann. La det tørke litt av på tørkepapir. Sil laken av rekene. Fyll salatbladene med risen, rekene og eplesalsaen, og topp med sweet chilimajonesen.