Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Egg·
- Hvete·
- Peanøtter·
- Nøtter
Basisvarer:
- Vann
- olje
- salt
Fullkornsnudler
½ pakke
Daddelchutney
1 glass
Soya- og ingefærsaus
1 pakke
Vann
1 dl
Sjalottløk
1 stk
Hvitløksfedd
1 stk
Vårløk
1 pakke
Gulrøtter
2 stk
Kyllingkjøttdeig
300 g
Egg
1–2 stk
Olje
1 ts
Lime
1 stk
Peanøtter
½ pakke
Srirachasaus
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 710 kcal
- Fett:
- 23 g
- Karbohydrater:
- 82 g
- Protein:
- 44 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.668 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Bland nudlene inn i kjøttet, grønnsakene og sausen, eller server det hver for seg.
Tilbered nudlene som anvist på pakken. Hell vannet av de ferdigkokte nudlene, og skyll dem raskt i kaldt vann.
Bland sammen daddelchutneyen, soya- og ingefærsausen og 1 dl vann i en skål.
Skrell og finhakk sjalottløken og hvitløken. Skyll og kutt vårløken i tynne skiver. Skrell og kutt gulrøttene i to, og så i tynne skiver på skrå.
Varm opp en wokpanne eller stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 3–4 minutter, til det er gyllent og gjennomstekt. Legg kjøttet på en tallerken. Stek sjalottløken, hvitløken, halvparten av vårløken og gulrøttene under omrøring i et par minutter. Knekk eggene, og ha dem i. Stek videre under omrøring i et par minutter til. Ha kjøttet tilbake i stekepannen, og rør inn pad thai-sausen. Gi det hele et lite oppkok. Smak til med salt. Topp med resten av vårløken (se tips).
Kutt limen i båter. Topp retten med saft fra limen og peanøttene. Server srirachasausen til retten.
100 g Pad thai: 300 g Peanøtter: 10 g Energiinnhold: ca. 580 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).
God middag!