Rødbetekarbonader med bakte poteter, fetaostkrem og tomat- og spinatsalat

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Melk
Laktose

Bakte poteter

350 gPoteter
½ ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Fetaostkrem

150 gYoghurt naturell (Melk, Laktose)
½ pakkeFetaost (Melk, Laktose)

Rødbetekarbonader

1 pakkeRødbetburger med timian og hvitløk

Tomatsalat med eple og spinat

50 gSpinat
1 stkTomat
½–1 stkNorsk eple
½ pakkeFetaost (Melk, Laktose)
½–1 pakkeBalsamicovinaigrette

Basisvarer

Smør*, Bakepapir (kan sløyfes), Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 635 kcal
Fett:: 36 g
Karbohydrater:: 54 g
Protein:: 24 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.531 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft.
Bakte poteter
Skyll og del potetene i to. Fordel potetene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene midt i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og møre.
Fetaostkrem
Ha yoghurten og halvparten av fetaosten i et litermål, og kjør det sammen til en glatt krem. Smak til med litt pepper.
Rødbetekarbonader
Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek rødbeteburgerne i 1–2 minutter på hver side.
Tomatsalat med eple og spinat
Skyll spinaten og tomaten. Tørk spinaten lett og del tomaten i båter. Skyll eplet, kutt det i to på langs og deretter i tynne skiver. Bland sammen spinaten, eplet, tomaten og balsamicovinaigretten i en serveringsskål. Smuldre resten av fetaosten over salaten.
Bakte poteter, fortsettelse
Ta ut formen av ovnen og ha i ½ ss smør. Vend godt rundt, så smøret smelter rundt på potetene.