Tex-mex kylling bowl med lettsyltede grønnsaker tomatsalsa og lettrømme

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft. 

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

 Hell laken av maisen. Ha kyllingen og kraften fra pakkene i en ildfast form sammen med maisen og paprikakrydderet. Stek det hele midt i ovnen i ca. 15 minutter, eller til kyllingen er gjennomvarm.

Tilbered risen som anvist på pakken.

Skrell og skjær lange bånd av gulrøttene med en skreller (se tips). Skrell og kutt halve rødløken i tynne skiver. Vend gulrøttene og rødløken i en bolle med saft fra halve limen og sukkeret. 

 Kutt tomaten i små terninger. Finhakk resten av rødløken. Ha guacamolen i en skål, og vend inn tomaten og rødløken. Smak til med saften fra resten av limen, salt og pepper.