Kylling i søt chili- og kokossaus med brokkoli, paprika og jasminris

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Peanøtter
Nøtter

Jasminris

125 gJasminris

Kylling i søt chili- og kokossaus

½–1 stkRød paprika
350 gUtbenet kyllinglår u/skinn
½–1 pakkeSøt chilisaus
150 gBrokkoli- og blomkålbuketter
1 pakkeKokoskrem
½ stkLime
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Til servering

½–1 buntKoriander
½ stkLime
1 pakkePeanøtter (Peanøtter, Nøtter)

Basisvarer

Vann, Salt, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 813 kcal
Fett:: 37 g
Karbohydrater:: 74 g
Protein:: 46 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.900 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Jasminris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Kylling i søt chili- og kokossaus
Skyll, rens og kutt paprikaen i strimler. Del kyllingen i mindre biter og bland den sammen med den søte chilisausen i en skål.
Kylling i søt chili- og kokossaus, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter, til den er lett gyllen og karamellisert. Ha i brokkoli- og blomkålbukettene og paprikaen, og stek videre i 2 minutter. Ha i 1 dl vann og kokoskremen. Kok opp, og la det småkoke i 4–5 minutter. Smak til med salt, og litt saft fra limen.
Til servering
Skyll, tørk og grovhakk korianderen. Kutt resten av limen i båter. Topp retten med korianderen og peanøttene, og server limebåtene ved siden av.