Ingredienser
1
1 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Hvete·
- Melk·
- Soya
Basisvarene kan inneholde andre allergener
Basisvarer:
- Smør
- bakepapir (kan sløyfes)
- olje
- salt
- pepper
Rødløk
1 stk
Bakepotet
1 stk
Gulrot
1 stk
Mager svinekam i skiver
150 g
Persillade
½ pakke
Sjampinjong
100 g
Soppsaus
½–1 pakke
Smør
½ ss
Rørte tyttebær
½ pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 800 kcal
- Fett:
- 31 g
- Karbohydrater:
- 86 g
- Protein:
- 45 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Stek kjøttet og soppen i den samme stekepannen. Tilsett soppsausen og la det koke sammen i 4 minutter før servering.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skrell rødløken og skyll poteten, og kutt dem i båter. Skrell og kutt gulroten i skiver. Fordel poteten, gulroten og rødløken i en ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og møre.
Børst soppen fri for jord, og kutt den i skiver. Varm opp en kjele til høy varme, og ha i litt olje. Stek soppen i 3–4 minutter, til den har sluppet væske og blitt tørr igjen. Tilsett ½ ss smør, og stek videre i 3–4 minutter, til soppen er gyllen. Skru ned til middels varme, ha i soppsausen, og kok opp under omrøring. Smak til med salt og pepper.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i omtrent 2 minutter på hver side, til det er gyllent. Krydre med litt salt, pepper og persilladen, og legg kjøttet over på en tallerken. La det hvile i 2–3 minutter før servering.
Server de rørte tyttebærene til retten.
God middag!