Vegetarpizza med to typer ost, grønnkål og syltet rødløk

Pizzaer laget med fullkornsbunner, toppet med ost, sprø grønnkål og sopp, utgjør en sunn, god og inspirerende middag.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sulfitt
Hvete
Rug
Melk
Laktose

Syltet rødløk

1 stkRødløk
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv
½ dlEplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik Basisvare – du må ha denne selv
3 ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Pizza

100 gAromasopp
100 gGrønnkål
1 pakkePersillade (Sulfitt)
1–2 stkPizzabunn av fullkorn (Hvete, Rug)
½–1 pakkePizzasaus
½ pakkeRevet ost (Melk)
½–1 pakkeRevet Grande Premium 40g (Melk, Laktose)
½ ssOljeBasisvare – du må ha denne selv
1 ssSoyasaus (Soya)Basisvare – du må ha denne selv
½ ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Tomatsalat

1 stkTomat
50 gRuccola

Basisvarer

Vann, Eplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik , Sukker, Olje, Soyasaus, Olivenolje, Bakepapir (kan sløyfes), Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 635 kcal
Fett:: 23 g
Karbohydrater:: 79 g
Protein:: 29 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.512 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Bytt plass på stekebrettene underveis i steketiden hvis du steker flere pizzaer samtidig. På den måten får alle pizzaene både over- og undervarme, og dermed et likere resultat.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. Bruk gjerne pizzafunksjonen hvis du har.
Syltet rødløk
Skrell og kutt løken i skiver. Kok opp 1 dl vann, ½ dl eddik og 3 ss sukker i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn løken. La løken trekke i laken frem til servering.
Pizza
Børst soppen fri for jord, og kutt den i skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek soppen i omtrent 4 minutter, til den er litt gyllen. Ha i ½ ss soyasaus, og krydre med litt salt og pepper. Bland sammen grønnkålen, ½ ss olivenolje, kryddermiksen og litt salt i en skål.
Pizza, fortsettelse
Legg pizzabunnene på stekebrett med bakepapir. Fordel pizzasausen jevnt utover pizzabunnene, og fordel den revne osten og Grande Premium-osten på bunnene. Topp med grønnkålen og den stekte soppen. Stek pizzaene nederst i stekeovnen i 8–10 minutter, til osten er gyllen (se tips).
Tomatsalat
Skyll og kutt tomaten i terninger. Skyll og tørk ruccolaen. Bland tomaten og ruccolaen sammen i en skål.
Servering
Topp de ferdigstekte pizzaene med den syltede rødløken og tomatsalaten.
Pizza
½ stk Salat: 75 g Energiinnhold: ca. 470 kcal.