Kylling kung pao – marinert kylling med vårløk og peanøtter

Kung pao er også kjent som gong bao, og er en velkjent kinesisk klassiker med smak av sødme fra honning, og styrke fra pepper og chili.

Ingredienser

Allergener

Sesamfrø,
hvete,
peanøtter,
soya

Basisvarer

salt
pepper

Jasminris

70 g

Marinert kylling

Skivet kyllingfilet

200 g

Kinesisk wok- og dippsaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

½ pakke

Honning

1 pakke

Finkuttet ingefær, hvitløk og chili

1 pakke

Kung pao

Rød paprika

1 stk

Vårløk

½ pakke

Hakkede peanøtter (Peanøtter)

½–1 pakke

Kinesisk wok- og dippsaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

½ pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 1104 kcal
Fett 45 g
Karbohydrater 102 g
Protein 73 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Denne retten lages ofte med sichuanpepper, så bytt gjerne ut det vanlige pepperet om du har det liggende.

Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken, men husk å halvere mengden vann.

Marinert kylling: Skjær kyllingen i mindre biter. Ha kyllingen i en bolle, og tilsett wok- og dippsausen, honningen og ingefærblandingen.

Kung pao: Rens og kutt paprikaen i terninger. Skyll og kutt vårløken i tynne skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og stek den marinerte kyllingen i 3–4 minutter. Ha i paprikaen, og stek videre i 3 minutter. Tilsett vårløken, peanøttene og resten av wok- og dippsausen. Vend det sammen, og krydre med salt og pepper.

Restetips: Husk å avkjøle restene raskt. De er kjempegode til lunsj dagen etter!