Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Hvete·
- Melk
Basisvarene kan inneholde andre allergener
Basisvarer:
- Smør
- hvetemel
- vann
- olje
- salt
- pepper
Rødløk
1 stk
Sjampinjong
100 g
Marinerte biffstrimler
250 g
Oksebuljong
1 pakke
sopp-/porcinipulver
1 pakke
Strimlet grønnkål
75 g
Smør
2 ss
Hvetemel
2 ss
Vann
4 dl
Poteter
350 g
Gulrøtter
2 stk
Rørte tyttebær
½–1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 636 kcal
- Fett:
- 28 g
- Karbohydrater:
- 64 g
- Protein:
- 32 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Lag potetmos av potetene. Mos dem sammen med litt smør og melk, til ønsket konsistens, og smak til med salt og pepper.
Skrell og kutt rødløken i tynne båter. Børst av eventuelle jordrester fra soppen, og kutt dem i fire.
Ha potetene i en kjele, og dekk dem med vann. Ha i litt ekstra vann, slik at det er plass til gulrøttene. Kok potetene i omtrent 20 minutter, eller til de er gjennomkokte. Skrell og kutt gulrøttene i grove biter. Kok dem sammen med potetene de siste 5–7 minuttene av koketiden.
Varm opp en gryte til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken og soppen i omtrent 5 minutter. Ha det over i en skål. Skru opp til høy varme, og stek kjøttet i omtrent 1 minutt. Stek det gjerne i to omganger. Ha løken og soppen tilbake i gryten, og tilsett 2 ss smør. Rør inn oksebuljongen, soppulveret og 2 ss hvetemel. Tilsett 4 dl vann, litt og litt, under omrøring, og kok opp. Tilsett grønnkålen, og la det småkoke i omtrent 2 minutter. Smak til med salt og pepper.
Server de rørte tyttebærene til retten.
God middag!