Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sulfitt·
- Sennep·
- Fisk·
- Melk
Basisvarene kan inneholde andre allergener
Basisvarer:
- Smør
- salt
- pepper
- olje
Poteter
350 g
Sennepsvinaigrette
1 pakke
Spinat
50 g
Grønt eple
1 stk
Fennikel
1 stk
Rødløk
1 stk
Lyrfilet
300 g
Smør
1 ss
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 459 kcal
- Fett:
- 18 g
- Karbohydrater:
- 43 g
- Protein:
- 30 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Kutt potetene i fire, og kok dem i omtrent 15 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Skyll fennikelen og skrell rødløken, og kutt dem i grove strimler. Ha grønnsaksstrimlene i en ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Legg fisken oppå grønnsakene, og krydre med litt salt og pepper. Fordel 1 ss smør oppå fisken, og stek grønnsakene og fisken nederst i ovnen i omtrent 12 minutter, eller til fisken flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
Skyll eplet og spinaten. Kutt eplet i små terninger. Hell vannet av de ferdigkokte potetene, og ha dem over i en serveringsskål. La dem dampe seg tørre i et lite minutt, og vend inn sennepsvinaigretten, epleterningene og spinaten. Krydre med litt salt og pepper.
Server fisken og grønnsakene med potetsalaten og sjyen fra formen som saus.
God middag!