Hoisin- og limeglasert kylling med wokkede grønnsaker og ris

Hoisinsaus og kylling passer perfekt sammen. Med sprø og frisk pak choy og knasende peanøtter, sender denne retten deg direkte til Asia.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Peanøtter
Soya
Sesamfrø

Ris

½ pakkeJasminris

Hoisin- og limeglasert kylling

½ stkLime
180 gUtbenet kyllinglår u/skinn
½ pakkeHoisinsaus (Soya, Sesamfrø)
1 ssSoyasaus (Soya)
½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Wokkede grønnsaker

1 stkGulrot
1 stkPak choy
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)
½ pakkeFinkuttet ingefær, hvitløk og chili

Tilbehør

½ pakkeHakkede peanøtter (Peanøtter)
½ stkLime

Basisvarer

Vann, Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 1071 kcal
Fett:: 55 g
Karbohydrater:: 88 g
Protein:: 56 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.909 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

For mindre oppvask kan du ha kyllingen over på en tallerken etter steking, og bruke den samme stekepannen til å steke grønnsakene.

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Hoisin- og limeglasert kylling
Skyll limen godt, og finriv skallet (kun det grønne) på et rivjern. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter, eller til den er gyllen. Krydre med salt og pepper. Tilsett hoisinsausen, 1 ss soyasaus, ½ dl vann og saften fra halve limen, og kok opp. Smak til med det revne limeskallet og eventuelt mer saft fra limen (se tips).
Wokkede grønnsaker
Skrell gulroten og skyll pak choyen. Del gulroten og pak choyen i skiver på skrå. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek gulroten og pak choyen i 2–4 minutter, til de er lett gylne, men fortsatt litt sprø i konsistensen. Bland inn sesamfrøene og ønsket mengde av den finkuttede ingefær-, hvitløk- og chiliblandingen, og stek videre i 1 minutt.
Tilbehør
Del resten av limen i båter. Topp retten med de hakkede peanøttene før servering og server limebåtene ved siden av.