Sprøstekt kylling med varm potetsalat og urtedressing

Saftig, sprø kylling med en nydelig, varm potetsalat med ovnsbakte poteter, hvitløk, chili og grønne bønner. Dette er kosemat.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete
Melk
Laktose

Potetsalat

1 stkBakepotet
½ stkRødløk
1 stkHvitløksfedd
150 gGrønne bønner
½ pakkeChiliflak
1 ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv
1 poseHvitvinseddik 15ml (Sulfitt)

Panert kylling

½ pakkePanering
180 gUtbenet kyllinglår u/skinn
1 stkEgg (Egg)Basisvare – du må ha denne selv
1 ssHvetemel (Hvete)Basisvare – du må ha denne selv

Tilbehør

½ pakkeUrtedressing (Egg, Sennep, Melk, Laktose)

Basisvarer

Olivenolje, Egg, Hvetemel*, Olje, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes), Smør*

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 913 kcal
Fett:: 35 g
Karbohydrater:: 95 g
Protein:: 54 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.888 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Potetsalat
Skyll og kutt bakepoteten i store biter. Fordel potetbitene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek poteten i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
Panert kylling
Knekk ett egg i en bolle, og visp det sammen med en gaffel. Ha 1 ss hvetemel på en tallerken og paneringen på en annen. Krydre kyllingen med salt og pepper. Vend kyllingen først i hvetemelet, deretter i egget, og til slutt i paneringen. Legg kyllingen på en tallerken. Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt smør og olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter på hver side, til den er gyllen og sprø. Legg kyllingen over på stekebrettet med potetene når det gjenstår 5–7 minutter av potetenes steketid.
Potetsalat, fortsettelse
Skrell og finhakk rødløken og hvitløken. Skyll og kutt endene av de grønne bønnene. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek de grønne bønnene i 2 minutter. Ha i hvitløken og stek videre i 1 minutt. Ha de ferdigstekte potetene i en stor salatbolle, og bland inn de stekte grønnsakene, løken, 1 ss olivenolje og 1 ss eddik. Smak til med chiliflak, salt og pepper.
Tilbehør
Server urtedressingen til retten.