Ingredienser
1
1 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Hvete·
- Melk
Basisvarer:
- Sukker
- vann
- salt
- pepper
- olje
- olivenolje
Rødløk
½ stk
Sukker
2 ss
Vann
6 ss
Hvitvinseddik
1 pose
Couscous
½ pakke
Hønsebuljong
½ pakke
Agurk
½ stk
Yoghurt naturell
½ pakke
Persillade
½ pakke
Salsicciadeig
150 g
Ruccola
60 g
Tomat
1 stk
Salt
Pepper
Olje
Olivenolje
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 696 kcal
- Fett:
- 27 g
- Karbohydrater:
- 72 g
- Protein:
- 41 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.116 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Spiser du ikke all løken, kan du ha den på et tett glass og sette den i kjøleskapet. Der holder den seg fint i 1–2 uker.
Skrell og kutt rødløken i skiver. Kok opp 2 ss eddik, 4 ss sukker og 6 ss vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn løken. La løken trekke i laken frem til servering.
Tilbered couscousen som anvist på pakken, men ha hønsebuljongen i kokevannet.
Riv agurken på den grove siden av et rivjern, og klem ut vannet. Bland sammen agurken, yoghurten og persilladen i en serveringsskål. Smak til med pepper.
Kna salsicciadeigen godt sammen, og rull deigen til kjøttboller. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene i 5–6 minutter, til de er gylne og gjennomstekte.
Skyll ruccolaen og tomaten, og kutt tomaten i terninger. Ha ruccolaen og tomatterningene i en skål, og vend inn litt olivenolje, salt og pepper.
God middag!