Panert seifilet med pannestekte grønnsaker, jasminris og sweet chili-saus

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Egg
Hvete

Jasminris

½ pakkeJasminris

Panert sei

165 gSeifilet (Fisk)
½ pakkePanering
1 stkEgg (Egg)Basisvare – du må ha denne selv
1 ssHvetemel (Hvete)Basisvare – du må ha denne selv

Pannestekte grønnsaker

1 stkGulrot
1 stkRød paprika
½ stkBrokkoli
1 stkHvitløksfedd

Tilbehør

½–1 pakkeSweet chili-saus

Basisvarer

Egg, Hvetemel*, Salt, Pepper, Olje, Bakepapir (kan sløyfes)

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 821 kcal
Fett:: 11 g
Karbohydrater:: 130 g
Protein:: 51 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.884 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Bland den ferdigkokte risen inn i de stekte grønnsakene.

Jasminris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Panert seifilet
Knekk 1 egg i en bolle, og visp det sammen med en gaffel. Ha 1 ss hvetemel på en tallerken og paneringen på en annen. Krydre fisken med salt og pepper. Vend fisken først i hvetemelet, deretter i egget, og til slutt i paneringen.
Panert seifilet, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt smør og olje. Stek fisken i 2–3 minutter på hver side, til den er gyllen og sprø.
Pannestekte grønnsaker
Skrell gulroten, og skyll og rens paprikaen. Del gulroten i to på langs og så i skiver på skrå. Kutt paprikaen i strimler. Kutt brokkolien i små buketter, skrell og kutt stilken i skiver. Skrell og finhakk hvitløken.
Pannestekte grønnsaker, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene i 6–8 minutter. Smak til med salt og pepper.
Tilbehør
Server sweet chili-sausen til retten.