Limebakt laksefilet med potetpuré og teriyakismørsaus

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

 Skrell og kutt potetene i fire (se tips). Kok dem i omtrent 15 minutter, eller til de er gjennomkokte. Sil vannet av potetene, ha dem tilbake i kjelen, og mos dem sammen med 1 ss smør. Spe på med ½–1 dl melk, litt etter litt, til potetpuréen har ønsket konsistens. Smak til med salt.

 Skrell og kutt pastinakken i fire på langs. Ha pastinakken på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek pastinakken i ovnen i omtrent 10 minutter.

 Ta pastinakken ut av ovnen, og vend inn grønnkålen. Legg fiskestykket over grønnsakene, eller ved siden av. Finriv limeskallet (kun det grønne) på et rivjern over laksen, og krydre med litt salt. Stek grønnsakene og fisken videre i ovnen i 8–10 minutter.