Laktosefri
Laksepoke
med agurk, syltet rødkål og chilimajones4.22 (175)
Under 20 min
10 Ingredienser
Poke er en hawaiisk rett med rå fisk kuttet i terninger. Her får du en megagod versjon med marinert og stekt fisk.
Poke er en hawaiisk rett med rå fisk kuttet i terninger. Her får du en megagod versjon med marinert og stekt fisk.
Ingredienser
1 pers
1 pers
Allergener:
- Sesamfrø·
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Fisk·
- Hvete·
- Soya
Basisvarer:
- Olje
- sukker
- vann
Jasminris
½ pakke
Finsnittet rødkål
100 g
Vann
1 dl
Sukker
½ dl
Hvitvinseddik
1 pose
Laksefilet
135 g
Sesamfrø
1 pakke
Ponzusaus
½–1 pakke
Grønt eple
½ stk
Agurk
½ stk
Gulrot
½ stk
Chilimajones
½ pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 1039 kcal
- Fett:
- 56 g
- Karbohydrater:
- 95 g
- Protein:
- 39 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tilbered risen som anvist på pakken.
Kok opp 1 dl vann, ½ dl sukker og eddik i en kjele. Rør rundt til sukkeret har smeltet. Ha rødkålen i laken, og la den småkoke på lav varme under lokk i omtrent 3 minutter. Ta kjelen av varmen, og la rødkålen trekke frem til servering. Hell av laken ved servering.
Skjær fisken i store terninger, og vend terningene i sesamfrøene. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek fisken i 1–2 minutter, eller til den har en jevn stekeskorpe. Skru varmen av stekepannen. Ha ponzusausen over fisken, og la fisken hvile i stekepannen frem til servering.
Skyll eplet og agurken, og kutt eplet og ønsket mengde av agurken i små terninger. Skrell og grovriv gulroten på et rivjern.
Legg risen i en skål og fordel laksen, eplet, agurken, gulroten og den syltede rødkålen over. Topp retten med resten av ponzusausen og chilimajonesen.
God middag!