Kremet biffgryte med sopp, grønnsaker og jasminris

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Hvete
Melk
Laktose

Ris

135 gJasminris

Biffgryte

1 stkGul løk
1 stkGulrot
½–1 stkRød paprika
100 gSjampinjong
250 gMarinerte biffstrimler
1 pakkeOksebuljong
150 gCrème fraîche (Melk, Laktose)
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv
2 dlVannBasisvare – du må ha denne selv
1 ssHvetemel (Hvete)Basisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Smør*, Vann, Hvetemel*, Salt, Pepper, Olje

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 800 kcal
Fett:: 40 g
Karbohydrater:: 76 g
Protein:: 34 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.781 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Grønnsaker
Skrell og grovhakk løken, og kutt gulroten i skiver. Skyll, rens og kutt paprikaen i terninger. Børst av eventuelle jordrester fra soppen, og kutt dem i fire.
Biffgryte
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2 minutter uten å røre i det, til det har fått en stekeskorpe. Vend på kjøttet, stek videre i omtrent 1 minutt, og krydre med salt og pepper. Ha kjøttet over på en tallerken.
Biffgryte, fortsettelse
Varm opp stekepannen til middels høy varme, og ha i litt ny olje og 1 ss smør. Stek grønnsakene i 4–5 minutter, og ha dem over i en gryte. Rør inn oksebuljongen og 1 ss hvetemel. Tilsett 2 dl vann, litt og litt, under omrøring, og kok opp. La gryten småkoke i omtrent 5 minutter. Ha kjøttet tilbake i gryten sammen med crème fraîchen rett før servering, og vend sammen. Smak til med salt og pepper.