Fiskegrateng med råkost, appelsin og kokte poteter

Name: Fiskegrateng med råkost, appelsin og kokte poteter
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 350 g poteter; 650 g fiskegrateng; 1 pakke panering; 2–3 ss smør; 2 stk gulrøtter; 1 stk appelsin; 2–3 ss smør; 1 bunt bladpersille; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

4.27 (1189)

Under 35 min

6 Ingredienser

Fiskegratengen vår er like populær, uke etter uke. Den gir en følelse av å være helt hjemmelaget, selv om det også er en av våre enkleste retter.

Ingredienser

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Smør
olje
salt
pepper

Poteter

350 g

Fiskegrateng

650 g

(Fisk, Hvete, Melk, Laktose)

Panering

1 pakke

Smør

2–3 ss

(Melk)

Gulrøtter

2 stk

Appelsin

1 stk

Smør

2–3 ss

(Melk)

Bladpersille

1 bunt

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 876 kcal
Fett:: 36 g
Karbohydrater:: 102 g
Protein:: 35 g

Klimaavtrykk (per porsjon)

CO₂:: 0.787 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha gjerne litt purre, vårløk eller gressløk i det smeltede smøret før servering.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

2. Kokte poteter

Kok potetene i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

3. Fiskegrateng

Ha fiskegratengen i en smurt ildfast form, og jevn den ut med en slikkepott. Dryss over paneringen, og fordel 2–3 ss smør på toppen. Stek gratengen i ovnen i omtrent 30 minutter.

4. Råkost

Grovriv gulrøttene på et rivjern. Skrell og kutt appelsinen i biter. Bland sammen gulrøttene og appelsinbitene i en serveringsskål, og smak til med salt og pepper.

5. Smeltet smør

Smelt 2–3 ss smør i en liten kjele (se tips).

6. Tilbehør

Skyll, tørk og finhakk persillen. Strø den over retten ved servering.

God middag!