Pulled pork med barbecuesaus i hvetetortillaer med coleslaw, stekt mais og hjertesalat
Laktosefri

Pulled pork med barbecuesaus i hvetetortillaer med coleslaw, stekt mais og hjertesalat

Retten har ingen vurdering
Under 20 min
9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Sulfitt
    ·
  • Egg
    ·
  • Sennep
    ·
  • Hvete

Basisvarer:
  • Salt
  • pepper
  • olje
  • aluminiumsfolie
Pulled jalapeño pork
300 g
Barbecuesaus
1 pakke
Grønt eple
1 stk
Finsnittet hodekål
150 g
Aioli
½–1 pakke
(Sulfitt, Egg, Sennep)
Lime
½ stk
Maiskorn
1 pakke
Tortillalefser
1 pakke
(Hvete)
Hjertesalat
1 stk
Næringsbergening (per porsjon)
  • Energi: 908 kcal
  • Fett: 42 g
  • Karbohydrater: 93 g
  • Protein: 40 g
Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan også servere maisen kald uten å steke den hvis du heller ønsker det.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
 Ha kjøttet og kraften fra pakken i en ildfast form, og dekk formen med aluminiumsfolie. Stek kjøttet midt i ovnen i omtrent 10 minutter. Ta formen ut av ovnen, og riv kjøttet fra hverandre med to gafler. Vend inn barbecuesausen, og stek kjøttet i ovnen, uten aluminiumsfolien, i omtrent 5 minutter til.
 Skyll eller skrell eplet. Grovriv eplet på et rivjern. Ha eplet og hodekålen i en serveringsskål, og vend inn aiolien. Smak til med saft fra limen, salt og pepper.
 Sil laken av maisen. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek maisen i 2–3 minutter, eller til den er gyllen (se tips).
Pakk tortillaene inn i aluminiumsfolie, og varm dem i ovnen i 4–5 minutter.
 Skyll og kutt hjertesalaten i strimler.
Fyll tortillaene med kjøttet, coleslawen, salaten og maisen. 
God middag!