Bánh mì med hoisinkylling, rask kimchi og chilimajones

Bánh mì er trendbagetten fra Vietnam. Her har vi fylt den med saftig kjøtt, lettsyltede og sprø grønnsaker og en god chilimajones.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSesamfrøSulfittByggHavreHvete

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Bagetter

2 stkGrove bagetter (Sesamfrø, Bygg, Havre, Hvete)

Rask kimchi

½ stkRødløk
1 pakkeReddiker
200 gDelt kinakål
½–1 pakkeFinkuttet ingefær, hvitløk og chili
½ stkLime
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)
1 ssSoyasaus (Soya)Basisvare – du må ha denne selv
½ tsSaltBasisvare – du må ha denne selv

Hoisinkylling

300 gSkivet kyllingfilet
½ pakkeHoisinsaus (Soya, Sesamfrø)

Servering

½ stkLime
½ pakkeChilimajones (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer:Soyasaus, Salt, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 902 kcal
Fett: 43 g
Karbohydrater: 77 g
Protein: 53 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.584 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Du kan også dele bagettene i to, og legge dem på et fat sammen med tilbehøret midt på bordet, slik at alle kan forsyne seg selv.

Bagetter
Tilbered bagettene som anvist på pakken.
Rask kimchi
Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Skyll og kutt reddikene i tynne skiver, eller i fire biter. Skyll og kutt kinakålen i strimler. Bland rødløken, reddikene, kinakålen og ønsket mengde av ingefærblandingen i en bolle. Vend inn 1 ss soyasaus, litt saft fra den halve limen, sesamfrøene og ½ ts salt. Rør om et par ganger før servering.
Hoisinkylling
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter, eller til den er gjennomstekt. Tilsett hoisinsausen mot slutten av steketiden.
Servering
Kutt resten av limen i båter. Del bagettene nesten helt igjennom, og smør på ønsket mengde av chilimajonesen. Fyll bagettene med kimchien, hoisinkyllingen og litt saft fra limebåtene (se tips).