Pasta med cajunkylling og spinatsaus, bakt fennikel og rødløk

Name: Pasta med cajunkylling og spinatsaus, bakt fennikel og rødløk
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 380 g pasta mezze maniche; 1 stk fennikel; 1 stk rødløk; 600 g Cajun sous vide-kyllingfilet; 1 pakke grønnsaksbuljong; 200 g spinat; 2 pakke Grana Padano; 1 ss smør; 2 dl vann; 0 krm salt; 0 ss pepper

Ingredienser

Allergener

Egg,
hvete,
melk

Basisvarer

smør
vann
salt
pepper

Pasta

Pasta mezze maniche (Hvete)

200 g

Cajunkylling med grønnsaker

Fennikel

1 stk

Rødløk

½ stk

Cajun sous vide-kyllingfilet

300 g

Spinatsaus

Grønnsaksbuljong

1 pakke

Spinat

100 g

Grana Padano (Egg, Melk)

1 pakke

Smør (Melk)

1 ss

Vann

1 dl

Næringsinnhold per porsjon

Energi 671 kcal
Fett 18 g
Karbohydrater 77 g
Protein 50 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Er det grønne skudd på fenniklene kan disse hakkes og brukes som topping ved servering. Kraften fra kyllingen og grønnsakene kan brukes til å smaksette sausen.

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.

Pasta: Tilbered pastaen som anvist på pakken.

Cajunkylling med grønnsaker: Skyll og kutt fennikelen i tynne båter. Skrell og kutt rødløken i tynne båter. Legg kyllingen, løken og fennikelen i en ildfast form og stek det i ovnen i omtrent 10 minutter, til kyllingen er gjennomvarm og grønnsakene har fått en lett skorpe.

Spinatsaus: Kok opp 1 dl vann sammen med buljongen. Skyll og hakk spinaten grovt før den tilsettes i den kokende buljongen. La sausen småkoke på lav varme i omtrent 3 minutter. Kjør sausen sammen i en blender eller med en stavmikser, og blend inn 1 ss smør og osten. Smak til med salt og pepper. La sausen stå på svak varme frem til servering.

Servering: Fordel spinatsausen i skåler. Legg over pastaen, kyllingen og grønnsakene. Vel bekomme!