Hoisinbakt laks med ris, wokkede grønnsaker og spicy kålsalat

Name: Hoisinbakt laks
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 135 g jasminris; 270 g laksefilet; ½–1 pakke hoisinsaus; ½–1 pose glutenfri soyasaus; 300 g gulrøtter; 100 g strimlet kålsalat; ½–1 pakke chilimajones; 1 pakke chiliflak; 0 ts olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskSoyaSesamfrøEggSennep

Ingredienser

Ris

135 g

Jasminris

Hoisinbakt laks

270 g

Laksefilet (Fisk)

½–1 pakke

Hoisinsaus (Soya, Sesamfrø)

½–1 pose

Glutenfri soyasaus (Soya)

Wokkede gulrøtter

300 g

Gulrøtter

Kålsalat

100 g

Strimlet kålsalat

½–1 pakke

Chilimajones (Egg, Sennep)

1 pakke

Chiliflak

Basisvarer:Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 851 kcal
Fett: 45 g
Karbohydrater: 75 g
Protein: 36 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.396 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Bak grønnsakene med fisken i ovnen. Vend inn soya- og hoisinsausen med grønnsakene og bak dem først i 10 minutter ved 200 grader. Legg så fisken oppå grønnsakene og bak videre i omtrent 8 minutter, eller til fisken flaker seg.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

Hoisinbakt laks

Legg fisken i en ildfast form, og smør hoisinsausen over fiskestykkene. Ha soyasausen i formen. Stek fisken i ovnen i 8-10 minutter, eller til fisken flaker seg ved et lett trykk med fingeren.

Wokkede gulrøtter

Skrell og kutt gulrøttene i fire på langs. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek gulrøttene i omtrent 3 minutter, til de har fått en stekeskorpe. Krydre med litt salt og pepper.

Kålsalat

Bland kålsalaten sammen med chilimajonesen, og smak til med litt salt og pepper, og ønsket mengde av chiliflakene.

God middag!