Bakt laks med spinat-risoni søte og spicy gulrøtter og løk

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

 Skrell og kutt gulrøttene i tynne skiver. Skrell og kutt løken i tynne båter. Ha grønnsakene over i en ildfast form. Skvis saften fra halve sitronen over grønnsakene, og vend inn sukkeret og ønsket mengde av karrien og den røkte chilimixen. Fordel smøret i formen, og krydre med litt salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i ca. 15 minutter, til de er møre. 

 Tilbered risonien som anvist på pakken.

 Krydre fisken med litt salt og pepper. Legg fisken oppå grønnsakene, når det gjenstår ca. 10 minutter av steketiden. Fisken er ferdig når den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.