Kyllinglårfilet i barbecuesaus

Name: Kyllinglårfilet i barbecuesaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g basmatiris; 300 g gulrøtter; 1 stk rødløk; 60 g ruccola; 1 pose hvitvinseddik 30ml; 2 ss olivenolje; 600 g utbenet kyllinglår u/skinn; 2 pakke barbecuesaus; 1 dl vann; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje

og frisk rissalat

3.86 (64)

Under 30 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sulfitt

Basisvarer:

Olivenolje
olje
pepper
salt
vann

Basmatiris

135 g

Gulrøtter

2 stk

Rødløk

½ stk

Ruccola

60 g

Hvitvinseddik 15ml

1 pose

(Sulfitt)

Olivenolje

1 ss

Utbenet kyllinglår u/skinn

320 g

Barbecuesaus

1 pakke

Vann

½ dl

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 614 kcal
Fett:: 20 g
Karbohydrater:: 71 g
Protein:: 37 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

1. Rissalat

Tilbered risen som anvist på pakken. Skrell og kutt gulrøttene i to, og deretter i tynne skiver på skrå. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Skyll og tørk ruccolaen. Ha gulrøttene og rødløken i en bolle, og vend inn eddiken og 1 ss olivenolje.

2. Barbecueglasert kylling

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter på hver side, og krydre med salt og pepper. Ha ½ dl vann og barbecuesausen i stekepannen og kok opp. Øs sausen over kyllingen.

3. Rissalat, fortsettelse

Bland ruccolaen og den ferdigkokte risen med gulrot- og rødløksalaten, og krydre med salt og pepper.

4. Servering

Server barbecuesjyen fra stekepannen til retten.

God middag!