Kyllingbryst med bakte cherrytomater soppsaus og spinatpasta

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Hvete
Melk
Laktose

Kyllingbryst og tomater

300 gKyllingbryst med skinn
250 gCherrytomater

Pasta og spinat

200 gCasarecce (Hvete)
50 gSpinat
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Kremet tomat- og soppsaus

1 stkGul løk
100 gSjampinjong
1 pakke sopp-/porcinipulver
1 pakkeHønsebuljong
2½ dlLettmelk (Melk, Laktose)
1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv
1 ssHvetemel (Hvete)Basisvare – du må ha denne selv
1 dlPastavannBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Smør*, Hvetemel*, Pastavann, Olje, Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 815 kcal
Fett:: 24 g
Karbohydrater:: 93 g
Protein:: 56 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.067 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Vend sausen sammen med den ferdigkokte pastaen.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. Sett på en stor kjele med lettsaltet vann til koking av pasta.
Kyllingbryst og tomater
Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper. Skyll tomatene. Ha kyllingen med skinnsiden opp og tomatene over i en ildfast form, og stek det i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt. La kyllingen hvile i omtrent 5 minutter før den skjæres i skiver.
Pasta
Tilbered pastaen som anvist på pakken i vannet fra punkt 1. Sil vannet av den ferdigkokte pastaen, men spar på omtrent 1 dl av pastavannet til punkt 5. Skyll spinaten, og vend den og 1 ss smør sammen med pastaen.
Grønnsaker
Skrell og finhakk løken. Fjern eventuelle jordrester fra soppen, og kutt dem i tynne skiver.
Kremet tomat og soppsaus
Bruk stekepannen fra punkt 2, og varm den opp til middels høy varme. Ha i litt ny olje, og stek løken og soppen i omtrent 5 minutter. Smelt 1 ss smør i pannen. Rør inn soppulveret, hønsebuljongen og 1 ss hvetemel. Spe på med melken og 1 dl av pastavannet, litt og litt, under omrøring. Kok opp, og la det småkoke i et par minutter. Smak til med soyasausen og litt pepper.
Topp retten med de bakte tomatene.