Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Hvete·
- Melk
Basisvarer:
- Vann
- salt
- pepper
- olje
Casarecce
200 g
Rødløk
1 stk
Brokkoli
1 stk
Pepperoni
80 g
Lett crème fraîche
150 g
Grønnsaksbuljong
1 pakke
Vann
1–2 dl
Ruccola
60 g
Balsamicoeddik
½–1 pose
Revet Grande Premium
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 809 kcal
- Fett:
- 35 g
- Karbohydrater:
- 86 g
- Protein:
- 38 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.720 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Bland gjerne osten inn i sausen, for en ekstra kremet konsistens.
Tilbered pastaen som anvist på pakken. Spar på 1–2 dl av pastavannet når pastaen siles.
Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Del brokkolien i små buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Skjær pepperonien i strimler.
Varm opp en tørr stekepanne til middels høy varme. Stek pepperonien i et par minutter, til den har sluppet litt av fettet. Tilsett litt olje, og vend inn rødløken og brokkolien. Stek det hele i omtrent 5 minutter, til det er gyllent.
Bland inn crème fraîchen, grønnsaksbuljongen og 1–2 dl av pastavannet fra steg 1. La det hele småkoke på lav varme i 5–6 minutter, til sausen er kremet. Smak til med salt og pepper.
Skyll og tørk ruccolaen, og bland den med balsamicoeddiken i en skål. Topp retten med Grande Premium-osten.
God middag!