Gulrot- og ingefærsuppe med kikerter og nanbrød

Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft.

 Skrell og kutt gulroten i terninger. Skrell og grovhakk løken og hvitløken. Skrell og finhakk ingefæren(se tips). Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Ha gulroten, løken, hvitløken og ingefæren i kjelen, og stek det hele i omtrent 2 minutter. Tilsett grønnsaksbuljongen og 3 dl vann. La suppen småkoke i omtrent 10 minutter, eller til gulroten er mør. 

 Sil laken av kikertene, skyll dem i kaldt vann, og fordel dem utover et stekebrett med bakepapir. Vend inn garam masala-krydderet, litt olje, salt og pepper. Stek kikertene i ovnen i omtrent 10 minutter. 

 Tilbered nanbrødene som anvist på pakken. Skyll, tørk og grovhakk korianderen.     

 Ta kjelen av varmen, og kjør suppen jevn med en stavmikser. Smak til med salt, pepper og saft fra limen.