Kremet kjøttgryte med sjampinjong, potetmos og rørte tyttebær

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Melk
Laktose

Potetmos

500 gRustikk potetmos med timian (Melk, Laktose)

Kremet kjøttgryte

1 stkGul løk
2 stkGulrøtter
100 gSjampinjong
300 gKjøttdeig
½–1 pakkeMaisstivelse
1 pakkeMediterranean urtemiks
1 pakkeOksebuljong
150 gCrème fraîche (Melk, Laktose)
3 ssVannBasisvare – du må ha denne selv
3 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Tilbehør

1 pakkeRørte tyttebær

Basisvarer

Vann, Olje, Salt, Pepper, Soyasaus

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 854 kcal
Fett:: 45 g
Karbohydrater:: 72 g
Protein:: 40 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 5.399 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Du kan også smake til potetmosen med litt muskatnøtt for ekstra god smak.

Potetmos
Kok opp en kjele med vann. Legg posen med potetmos i vannet, og la den småkoke i omtrent 15 minutter.
Kremet kjøttgryte, forberedelse
Skrell og finhakk løken. Skrell og kutt gulrøttene i skiver. Børst soppen fri for jord, og kutt den i skiver.
Kremet kjøttgryte
Varm opp en stor stekepanne eller en kjele til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 2 minutter på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og stek videre i omtrent 2 minutter, til den nesten er gjennomstekt. Ha kjøttdeigen på en tallerken.
Kremet kjøttgryte, fortsettelse
Stek grønnsakene fra punkt 2 i fettet fra kjøttdeigen i 3–4 minutter. Ha kjøttet tilbake i pannen. Rør maisstivelsen ut i 3 ss kaldt vann i en kopp. Tilsett maisjevningen, urtemiksen, oksebuljongen, 3 dl vann og crème fraîchen i gryten, og kok opp. La det hele småkoke i 4–5 minutter. Smak til med pepper og eventuelt salt eller soyasaus.
Potetmos, fortsettelse
Ha potetmosen over i en serveringsskål, og smak til med salt og pepper.
Tilbehør
Server de rørte tyttebærene til retten.