Nachos med chili con carne og ost med syltet rødløk, salat og hvitløksdressing

Hva er mer hverdagskos enn knasende nachos, saftig kjøttdeig og smeltet ost?

Ingredienser

Allergener

Laktose,
egg,
sennep,
melk,
selleri

Basisvarer

eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik
sukker
vann
bakepapir (kan sløyfes)
salt
pepper
olivenolje

Gratinerte nachos med chili con carne

Nachochips

185 g

Chili con carne

600 g

Revet ost (Melk)

100 g

Syltet rødløk

Rødløk

½–1 stk

Eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik

2 ss

Sukker

3 ss

Vann

3 ss

Salat

Tomat

1 stk

Hjertesalat

1 stk

Topping

Hvitløksdressing (Selleri, Egg, Sennep, Melk, Laktose)

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 1058 kcal
Fett 55 g
Karbohydrater 93 g
Protein 47 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Gratinerte nachos med chili con carne: Fordel nachochipsene utover en stor ildfast form eller et stekebrett med bakepapir, og fordel chili con carnen over. Strø over den revne osten, og gratiner nachosen midt i ovnen i 12–15 minutter, eller til osten er gyllen.

Syltet rødløk: Skrell og kutt løken i to, og så i tynne skiver. Kok opp 2 ss eddik, 3 ss sukker og 3 ss vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn løken. La løken trekke i laken frem til servering.

Salat: Skyll og kutt tomaten små terninger. Skyll salaten i kaldt vann, og kutt den i strimler. Bland sammen tomaten og salaten i en salatbolle. Smak til med olivenolje, salt og pepper.

Topping: Topp den gratinerte nachosen med den syltede rødløken, salaten og hvitløksdressingen før servering.