Italiensk urtekylling med tomatsaus og ovnsbakte potetbåter

Her får du kyllinglår, det saftigste kjøttet på kyllingen, marinert i italienske smaker og servert med en varmende tomatsaus. Sunt og smakfullt.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sulfitt
Egg
Sennep
Melk

Ovnsbakte potetbåter

350 gPoteter

Marinert kylling

1 stkHvitløksfedd
350 gUtbenet kyllinglår u/skinn
½ pakkeOregano
½ pakkeChiliflak
1 ssSoyasaus (Soya)Basisvare – du må ha denne selv
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Tomatsaus

1 stkSjalottløk
1 stkHvitløksfedd
3 stkTomater
½ pakkeOregano
1 ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv
1 ssBalsamicoeddikBasisvare – du må ha denne selv

Salat og topping

50 gTobladssalat
1 buntBladpersille
½ pakkeAioli (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer

Soyasaus, Smør*, Olivenolje, Balsamicoeddik, Olje, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 692 kcal
Fett:: 42 g
Karbohydrater:: 40 g
Protein:: 38 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.873 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

For en mer barnevennlig saus, kan du kjøre sausen glatt med en blender eller stavmikser.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Ovnsbakte potetbåter
Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
Marinert kylling
Skrell og finhakk hvitløken. Ha kyllingen over i en skål, og bland inn hvitløken, halve pakken med basilikum- og oreganokrydderet, chiliflakene, 1 ss soyasaus, litt olje, salt og pepper. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i 1 ss smør og litt olje. Stek den marinerte kyllingen i 2–3 minutter på hver side, til den er gyllen. Legg kyllingen på brettet med potetene de siste 7–8 minuttene av potetenes steketid.
Tomatsaus
Skrell og finhakk sjalottløken og hvitløken. Skyll og grovhakk tomatene. Varm opp en kjele til middels høy varme. Ha i løken, hvitløken, tomatene, resten av pakken med basilikum- og oreganokrydderet, 1 ss olivenolje, 1 ss balsamicoeddik og litt grovkvernet pepper. La det småkoke i omtrent 10 minutter. Rør om av og til. Smak til med salt og pepper.
Salat og topping
Ha salaten over i en skål. Skyll og finhakk persillen. Server persille, salat og aioli til retten.