Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sesamfrø·
- Soya
Basisvarer:
- Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
- sukker
- salt
- soyasaus
- pepper
- olje
Jasminris
135 g
Sesamfrø
1 pakke
Gulrot
1 stk
Purre
½ stk
Koriander
1 bunt
Grønn spisskål
½ stk
Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
2 ss
Sukker
1 ss
Salt
½ ts
Sous vide-kyllingfilet med sitron og pepper
300 g
Hoisinsaus
½–1 pakke
Lime
½ stk
Soyasaus
2 ss
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 711 kcal
- Fett:
- 23 g
- Karbohydrater:
- 88 g
- Protein:
- 38 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.771 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tilbered risen som anvist på pakken. Varm opp en tørr stekepanne til middels varme, og rist sesamfrøene i omtrent 2 minutter, eller til de er gylne. Bland sesamfrøene inn i den ferdigkokte risen.
Skrell gulroten, og riv den på den grove siden av et rivjern. Skyll og kutt purren og spisskålen i tynne strimler. Skyll og grovhakk korianderen. Ha gulroten, purren, korianderen og hodekålen i en salatbolle. Bland sammen 2 ss eddik, 1 ss sukker og ½ ts salt i en skål. Bland dressingen inn i grønnsakene. La kålsalaten stå på benken frem til servering.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 4–5 minutter på begge sider, til den er gyllen. Bland sammen hoisinsausen, saften fra limen og 2 ss soyasaus i en skål. Hell sausen over kyllingen mot slutten av steketiden. La kyllingen hvile i 5 minutter, før du skjærer den i skiver.
God middag!