Rice bowl med teriyakistekt kjøttdeig og grønnsaker og syltet polkabete

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sesamfrø
Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete

Ris

135 gBasmatiris

Syltet polkabete

1 stkPolkabete
3 ssVannBasisvare – du må ha denne selv
1 ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv
1 poseHvitvinseddik (Sulfitt)

Teriyakistekt kjøttdeig og grønnsaker

1 stkPak choy
1 pakkeReddiker
275 gKjøttdeig med linser
1 pakkeTeriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

Servering

1 buntKoriander
½–1 pakkeChilimajones (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer

Vann, Sukker, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 903 kcal
Fett:: 37 g
Karbohydrater:: 109 g
Protein:: 34 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 3.785 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Stek gjerne grønnsakene og kjøttdeigen hver for seg, hvis dere ikke ønsker å servere det blandet.

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Syltet polkabete
Skrell og kutt beten i tynne skiver. Kok opp 3 ss vann, eddiken og 1 ss sukker i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, vend inn beteskivene, og la dem trekke i laken frem til servering.
Teriyakistekt kjøttdeig og grønnsaker
Skyll pak choyen og reddikene, og kutt pak choyen i strimler og reddikene i fire.
Teriyakistekt kjøttdeig og grønnsaker, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 2 minutter på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og tilsett pak choyen og reddikene (se tips). Stek det hele i omtrent 3 minutter og ha i teriyakisausen. Kok opp og la det stå på svak varme frem til servering.
Servering
Skyll og grovhakk korianderen. Server chilimajonesen til retten og topp med den syltede beten og korianderen.