Pannestekt kyllingbryst med timian- og hvitløksbakte poteter, honningglaserte gulrøtter og appelsinsaus

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

 Skrell og kutt gulrøttene i fire på langs. Skrell og finhakk hvitløken. Kutt potetene i to hvis de er store. Ha gulrøttene på den ene side i en ildfast form, og potetene og hvitløken på den andre siden, og vend inn litt olje, salt og pepper. Vend gulrøttene i honningen. Stek det hele i ovnen i 15–20 minutter, til grønnsakene er gylne og gjennomstekte. 

 Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 7–9 minutter på hver side. Tilsett 1 ss smør mot slutten av steketiden, og øs smøret over kyllingen mens den steker. La kyllingen hvile i omtrent 5 minutter før du skjærer den i skiver.