Krydrede kyllingkjøttboller med ostegratinerte poteter, tomatsalsa og aioli

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Egg
Sennep
Melk
Laktose

Ostegratinerte poteter

350 gPoteter
1 pakkeRevet Grande Premium 40g (Melk, Laktose)

Kyllingkjøttboller

300 gKyllingkjøttdeig
50 gPanering
1 pakkePaprikakrydder
1 pakkePersillade (Sulfitt)
½ dlMelk (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Salat

1 stkHjertesalat
1 stkTomat

Tilbehør

1 pakkeTomatsalsa
1 pakkeAioli (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer

Melk*, Salt, Pepper, Olje, Eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik , Olivenolje, Bakepapir (kan sløyfes)

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 861 kcal
Fett:: 47 g
Karbohydrater:: 67 g
Protein:: 43 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.781 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Du kan ha litt vann på hendene før du ruller kjøttbollene. Bruk gjerne opp grønnsaksrester i den friske salaten.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Ostegratinerte poteter
Skyll og kutt potetene i fire. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte. Vend inn osten, og stek potetene i 5 minutter til.
Kyllingkjøttboller
Bland sammen kyllingkjøttdeigen, paneringen, ½ dl melk, krydderblandingene og litt salt i en bolle. Rull små kjøttboller av kjøttdeigen (se tips). Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene i et par minutter på hver side, til de har en jevn stekeskorpe. Skru ned temperaturen til middels varme, og stek kjøttbollene videre i 4–5 minutter, til de er gjennomstekte.
Salat
Skyll salaten og kutt den i strimler. Kutt tomaten i terninger. Ha salaten og tomaten i en bolle, og vend inn litt olivenolje og valgfri eddik.
Tilbehør
Server tomatsalsaen og aiolien til retten.