Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Hvete·
- Melk
Basisvarer:
- Vann
- smør
- hvetemel
- olje
- salt
- pepper
- olivenolje
Sjalottløk
1 stk
Vegetardeig
350 g
Oregano
1 pakke
Hakkede tomater
1 boks
Vann
1 dl
Helmelk
3 dl
Smør
1 ss
Hvetemel
1 ss
Ferske pastaplater
½–1 pakke
Revet ost
100 g
Ruccola
60 g
Tomat
1 stk
Olje
Salt
Pepper
Olivenolje
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 1133 kcal
- Fett:
- 58 g
- Karbohydrater:
- 84 g
- Protein:
- 68 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.921 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Forbered lasagnen dagen før, og varm den opp i ovnen før servering for å spare tid dagen den skal serveres.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skrell og finhakk sjalottløken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek vegetardeigen i 1–2 minutter på hver side. Hakk den opp, tilsett løken, og stek videre i 2 minutter. Tilsett oreganokrydderet og de hakkede tomatene og skyll boksen med 1 dl vann. La det hele småkoke i 6–7 minutter. Smak til med salt og pepper.
Varm opp en liten kjele til middels varme. Smelt 1 ss smør, og rør inn 1 ss hvetemel. Spe på med melken, litt og litt, under omrøring. Kok opp og la det småkoke i 3–4 minutter. Smak til med salt.
Pensle en ildfast form med litt olje. Legg et lag med tomatsaus i bunnen av formen, deretter et lag med lasagneplater, og til slutt et lag med hvit saus. Gjenta dette 2–3 ganger. Trykk platene godt ned, slik at sausen kommer helt ut i kantene og dekker platene. Topp lasagnen med osten, og stek lasagnen midt i ovnen i 20–25 minutter.
Skyll og tørk ruccolaen og tomaten, og kutt tomaten i store biter. Ha det i en serveringsskål, og vend inn litt olivenolje, salt og pepper.
God middag!