Plantebasert hoisin chunks bowl

Name: Plantebasert hoisin chunks bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 560 g plantebaserte chunks; 1 pakke hoisinsaus; 1 pakke vårløk; 1 dl vann; 270 g jasminris; 1 stk hvitløksfedd; 1 stk brokkoli; 300 g gulrøtter; 1 pakke sesamfrø; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

med sesamstekt brokkoli og jasminris

3.76 (118)

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Soya

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt
vann

Plantebaserte chunks

280 g

Hoisinsaus

1 pakke

(Soya, Sesamfrø)

Vårløk

1 pakke

Vann

1 dl

Jasminris

135 g

Hvitløksfedd

1 stk

Brokkoli

½ stk

Gulrot

1 stk

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 746 kcal
Fett:: 29 g
Karbohydrater:: 80 g
Protein:: 41 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha sesamfrøene i en tørr og varm stekepanne, og rist sesamfrøene i omtrent 1 minutt, eller til de blir gylne. Dette gir frøene en nøtteaktig smak.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

3. Sesamstekt brokkoli

Skrell og finhakk hvitløken. Kutt brokkolien i små buketter, og skrell og kutt stilken i biter. Skrell og kutt gulrøttene i tynne staver. Fordel grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i omtrent 10 minutter, eller til de er gylne og møre. Strø over sesamfrøene når det gjenstår 4 minutter av steketiden.

4. Hoisinglasert pulled plantechunks

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek chunksene i 3-4 minutter under omrøring. Ha i hoisinsausen og 1 dl vann, kok opp, og la sausen koke i omtrent 2 minutter, til sausen har kokt litt inn. Skyll og kutt vårløken i tynne skiver, og ha den over chunksene før servering.

Server retten i skåler.

God middag!