Hoisin- og limeglasert kyllinglårfilet med wokkede grønnskaker og jasminris

Hoisinsaus og kylling passer perfekt sammen. Med sprø og frisk pak choy og knasende peanøtter, sender denne retten deg direkte til Asia.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Peanøtter
Soya
Sesamfrø
Nøtter

Ris

135 gJasminris

Wokkede grønnsaker

1 stkGulrot
1 pakkeVårløk
1 stkPak choy
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)
1 pakkeFinkuttet ingefær, hvitløk og chili

Hoisin- og limeglasert kylling

1 stkLime
320 gUtbenet kyllinglår u/skinn
1 pakkeHoisinsaus (Soya, Sesamfrø)
½–1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)
½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Tilbehør

1 pakkeHakkede peanøtter (Peanøtter, Nøtter)

Basisvarer

Vann, Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 867 kcal
Fett:: 40 g
Karbohydrater:: 80 g
Protein:: 46 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.778 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Behold fettet på kyllingen, det smelter i stekepannen og gjør at kyllingen blir ekstra saftig og mør.

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Hoisin- og limeglasert kylling
Skyll limen godt, og finriv limeskallet (kun det grønne) på et rivjern. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter, eller til den er gyllen (se tips). Krydre med salt og pepper. Tilsett hoisinsausen, soyasausen, ½ dl vann og saften fra halve limen, og kok opp. Smak til med det revne limeskallet og eventuelt mer saft fra limen.
Wokkede grønnsaker
Skrell gulroten, og skyll vårløken og pak choyen. Del gulroten og pak choyen i skiver på skrå, og kutt vårløken i tynne ringer. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek gulroten og pak choyen i 2–4 minutter under omrøring, til de er lett gylne men fortsatt sprø. Bland inn sesamfrøene, halvparten av vårløken og ingefærblandingen, og stek videre i 1 minutt.
Tilbehør
Topp retten med de hakkede peanøttene og resten av vårløken ved servering.