Hoisinglasert pulled pork med fullkornsris og sesamristet brokkoli

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaSesamfrøSulfitt

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Ris

135 gFullkornsris

Hoisinglasert pulled pork

½ pakkeVårløk
300 gSous vide svinebog med jalapeno
1 pakkeHoisinsaus (Soya, Sesamfrø)
1 pakkeMexican BBQ (Sulfitt)

Sesamristet brokkoli

1 stkBrokkoli
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)
1 tsOljeBasisvare – du må ha denne selv

Topping

1 stkGrønt eple
½ pakkeVårløk
½ stkLime

Basisvarer:Olje, Salt, Pepper, Aluminiumsfolie (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi: 622 kcal
Fett: 19 g
Karbohydrater: 76 g
Protein: 38 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.030 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

For mer saus, kan du tilsett 1–2 dl vann i formen med kjøttet, før du har det i ovnen.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Hoisinglasert pulled pork
Skyll all vårløken. Kutt den grønne delen av vårløken i tynne skiver, og den nederste delen i grove biter. Ha kjøttet og kraften fra pakken i en ildfast form, og bland den nederste, grovkuttede delen av vårløken og hoisinsausen inn i kjøttet. Krydre med ønsket mengde av det meksikanske grillkrydderet. Dekk formen med aluminiumsfolie, og stek kjøttet i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til det er gjennomvarmt.
Sesamristet brokkoli
Kutt brokkolien i små buketter. Skrell og kutt stilken i biter. Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek brokkolien i 4–5 minutter, til den er gyllen og gjennomstekt. Ha sesamfrøene i stekepannen mot slutten av steketiden, og krydre med salt og pepper.
Topping
Kutt eplet i terninger. Topp brokkolien med eplet og den grønne delen av vårløken. Kutt limen i båter, og server båtene til retten.
Svin
125 g Ris: 100 g Grønnsaker: 130 g Saus: 1 ss Energiinnhold: ca. 450 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).