Salat med panert lysing sitruskrydrede poteter og soyamajones

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Soya
Sulfitt
Egg
Hvete

Sitruskrydrede poteter

350 gPoteter
1 pakkeSitruskrydder (Sulfitt)

Panert lysing

360 gPanert lysing (Fisk, Hvete)

Salat

1 stkRødt eple
1 stkGulrot
150 gStrimlet kålsalat
½ poseHvitvinseddik 15ml (Sulfitt)
1 ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Servering

1 pakkeLettmajones (Egg)
1–2 ssGlutenfri soyasaus (Soya)

Basisvarer

Olivenolje, Bakepapir (kan sløyfes), Pepper, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 721 kcal
Fett:: 36 g
Karbohydrater:: 75 g
Protein:: 25 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 2.678 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Kutt gulroten i grove biter, og bak den i ovnen med grønnsakene i omtrent 10 minutter, hvis dere heller ønsker det. Gulroten kan også grovrives, for å forenkle steget.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Sitruskrydrede poteter
Skyll og kutt potetene i båter. Fordel dem på et stekebrett med bakepapir, og ha over litt olje og sitruskrydderet. Stek potetene i ovnen i omtrent 20 minutter.
Panert lysing
Fordel fisken på et stekebrett med bakepapir (eller på brettet med potetene om det er plass), og stek den i ovnen under potetene i omtrent 15 minutter, eller til den er gjennomvarm. Del dem gjerne i to før servering.
Salat
Skyll og kutt eplet i tynne båter. Skrell og kutt gulroten i tynne bånd med en skreller (se tips). Vend kålsalaten sammen med 1 ss olivenolje og eddiken i en bolle. Ha kålsalaten utover et stort fat, og fordel gulrotbåndene og eplebåtene oppå.
Servering
Ha majonesen i en skål, og smak til med soyasausen. Fordel de ferdigstekte potetene og fisken på fatet med salaten, og server majonesen til retten.