Rask indisk kyllingsuppe med krydderstekte kikerter og spinat

Name: Rask indisk kyllingsuppe med krydderstekte kikerter og spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1400 g indisk kyllingsuppe; 2 stk gulrøtter; 200 g spinat; 2 pakke kikerter; 1 pakke paprikakrydder; 4 stk fullkornspita; 1 bunt koriander; 1 stk grønt eple; 150 g yoghurt naturell; 0 ts olje; 0 ts salt

4.15 (98)

Under 20 min

8 Ingredienser

En rask, pikant og varmende indisk suppe med stekte kikerter og spinat. Med nystekte brød og frisk yoghurt er dette en smakfull middag.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Hvete
·
Rug
·
Melk
·
Selleri

Basisvarer:

Olje
salt

Liste

Bilder

Indisk kyllingsuppe

700 g

(Selleri, Melk, Laktose)

Gulrøtter

2 stk

Spinat

100 g

Kikerter

1 pakke

Paprikakrydder

½ pakke

Fullkornspita

2–4 stk

(Hvete, Rug)

Koriander

½–1 bunt

Yoghurt naturell

½–1 pakke

(Melk, Laktose)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 809 kcal
Fett:: 27 g
Karbohydrater:: 112 g
Protein:: 29 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

2. Suppe

Hell suppen over i en liten kjele, og kok opp under omrøring. Hold suppen varm frem til servering.

3. Krydderstekte kikerter og grønnsaker

Skrell og riv gulrøttene på et rivjern, eller kutt dem i strimler. Skyll og tørk spinaten. Skyll kikertene i et dørslag. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kikertene i 2–3 minutter, og ha gulrøttene og spinaten i pannen. Stek det hele i 1–2 minutter. Krydre med paprikakrydderet og litt salt.

4. Pitabrød

Tilbered pitabrødene som anvist på pakken.

5. Til servering

Skyll og finhakk korianderen, og dryss den over suppen ved servering. Server yoghurten ved siden av.

God middag!