Garam masala-gryte med strimlet svin og risoni

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonHveteMelk

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Risoni

150 gRisoni (Hvete)

Strimlet svin

300 gUrtemarinert svinekjøtt

Garam masala-gryte

2 stkGulrøtter
1 stkRødløk
½–1 pakkeGaram masala
1 pakkeKokoskrem
½–1 pakkeOksebuljong
½ ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv
½ ssHvetemelBasisvare – du må ha denne selv
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer:Smør*, Hvetemel, Vann, Salt, Pepper, Olje

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi: 744 kcal
Fett: 34 g
Karbohydrater: 68 g
Protein: 43 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.834 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Ha litt mer vann i gryten hvis du synes det trengs.

Risoni
Kok risonien som anvist på pakken.
Strimlet svin
Varm opp en gryte til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter, uten å røre i det, til det har fått en stekeskorpe. Vend på kjøttet, og stek det i 2–3 minutter til. Stek gjerne kjøttet i flere omganger, slik at det blir stekt og ikke kokt. Ha kjøttet over på en tallerken.
Garam masala-gryte
Skrell og kutt gulrøttene og løken i terninger. Varm opp gryten fra steg 2 til middels høy varme, og ha i ½ ss smør og litt mer olje. Stek gulrøttene, løken, ½ ss hvetemel og garam masala-krydderet i omtrent 2 minutter. Tilsett kokoskremen, buljongen og 1 dl vann. Kok opp, skru ned varmen, og la gryten småkoke i 5 minutter, til gulrøttene er møre. Vend det stekte svinekjøttet inn i gryten, og smak til med litt salt og pepper.