Garam masala-gryte med strimlet svin og risoni

Ingredienser

Allergener

Hvete,
melk

Basisvarer

smør
hvetemel
vann
salt
pepper
olje

Risoni

Risoni (Hvete)

150 g

Strimlet svin

Urtemarinert svinekjøtt

300 g

Garam masala-gryte

Gulrøtter

2 stk

Rødløk

1 stk

Garam masala

½–1 pakke

Kokoskrem

1 pakke

Oksebuljong

½–1 pakke

Smør (Melk)

½ ss

Hvetemel

½ ss

Vann

1 dl

Næringsinnhold per porsjon

Energi 738 kcal
Fett 33 g
Karbohydrater 68 g
Protein 43 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt mer vann i gryten hvis du synes det trengs.

Risoni: Kok risonien som anvist på pakken.

Strimlet svin: Varm opp en gryte til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter, uten å røre i det, til det har fått en stekeskorpe. Vend på kjøttet, og stek det i 2–3 minutter til. Stek gjerne kjøttet i flere omganger, slik at det blir stekt og ikke kokt. Ha kjøttet over på en tallerken.

Garam masala-gryte: Skrell og kutt gulrøttene og løken i terninger. Varm opp gryten fra steg 2 til middels høy varme, og ha i ½ ss smør og litt mer olje. Stek gulrøttene, løken, ½ ss hvetemel og garam masala-krydderet i omtrent 2 minutter. Tilsett kokoskremen, buljongen og 1 dl vann. Kok opp, skru ned varmen, og la gryten småkoke i 5 minutter, til gulrøttene er møre. Vend det stekte svinekjøttet inn i gryten, og smak til med litt salt og pepper.

God middag!