Seifilet med smørdampet kinakål og bacon, eple og ponzusmør

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskSoyaHveteMelk

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Kokte småpoteter

300 gSmåpoteter

Seifilet

300 gSeifilet (Fisk)

Ponzusmør

½–1 bitIngefær
½–1 pakkePonzusaus (Soya, Hvete)
2–3 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Smørdampet kinakål med bacon og eple

1 stkGrønt eple
300 gDelt kinakål
150 gBaconterninger
½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Basisvarer:Smør*, Vann, Bakepapir (kan sløyfes), Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi: 615 kcal
Fett: 27 g
Karbohydrater: 46 g
Protein: 46 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.869 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Fiksken kan pannestekes, og da trenger du ikke sette på ovnen.

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.
Kokte småpoteter
Kok potetene i omtrent omtrent 18 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Seifilet
Legg fisken i en smurt ildfast form, og krydre med litt salt. Stek fisken i ovnen i 8-12 minutter, eller til den er gjennomstekt.
Ponzusmør
Skrell og finriv ingefæren på et rivjern. Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i 2–3 ss smør. Kok smøret i omtrent 4 minutter, eller til det er nøttebrunt. Pass på at smøret ikke brenner seg. Tilsett ponzusausen, og ha i ønsket mengde ingefær. Hell ponzusmøret over fisken ved servering.
Smørdampet kinakål med bacon og eple
Skyll og kutt eplet i båter og kinakålen i strimler. Varm opp en tørr stekepanne til høy varme, og stek baconet i 2–3 minutter, til det er gyllent. Tilsett kålen, ½ dl vann, 1 ss smør og litt salt. La det dampe i 2–3 minutter, og vend på kålen underveis. Vend inn eplebåtene det siste minuttet.