Seifilet med smørdampet kål og bacon, eple og ponzusmør
15-20

Seifilet med smørdampet kål og bacon, eple og ponzusmør

Ingredienser

Allergener
  • Fisk,
  • hvete,
  • melk,
  • soya

Basisvarer

  • smør
  • vann
  • bakepapir (kan sløyfes)
  • olje
  • salt
  • pepper

Ovnsbakte småpoteter

småpoteter
Småpoteter
300 g

Seifilet

seifilet
Seifilet (Fisk)
325 g

Ponzusmør

ingefær
Ingefær
½–1 bit
ponzusaus
Ponzusaus (Soya, Hvete)
½-1 pakke
Smør (Melk)
2-3 ss

Smørdampet kål med bacon og eple

grønt eple
Grønt eple
1 stk
delt kinakål
Delt kinakål
200 g
baconterninger
Baconterninger
150 g
Vann
½ dl
Smør (Melk)
1 ss
Næringsinnhold per porsjon
  • Energi 563 kcal
  • Fett 23 g
  • Karbohydrater 43 g
  • Protein 48 g
Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

  1. Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.
  2. Ovnsbakte småpoteter: Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 15–18 minutter, eller til de er gjennomstekte. 
  3. Seifilet: Legg fisken i en smurt ildfast form, og krydre med litt salt. Stek fisken i ovnen de siste 8–12 minuttene av potetenes steketid, eller til fisken er gjennomstekt og flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
  4. Ponzusmør: Skrell og finriv ingefæren på et rivjern. Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i 2–3 ss smør. Kok smøret i omtrent 4 minutter, eller til det er nøttebrunt. Pass på at smøret ikke brenner seg. Tilsett ponzusausen, og smak til med ingefæren. Hell ponzusmøret over fisken ved servering. 
  5. Smørdampet kål med bacon og eple: Skyll og kutt eplet i båter og kinakålen i strimler. Varm opp en tørr stekepanne til høy varme, og stek baconet i 2–3 minutter, til det er gyllent. Tilsett kålen, ½ dl vann, 1 ss smør og litt salt. La det dampe i 2–3 minutter, og vend litt rundt på kålen underveis. Ha i eplebåtene det siste minuttet.