Lune pitabrød fylt med svinedeig, mais, salat og urtedressing

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaSulfittHveteRugMelkLaktose

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Salat

½ stkAgurk
1 stkTomat
120 gStrimlet kålsalat

Urtedressing

1 pakkeYoghurt naturell (Melk, Laktose)
1 pakkePersillade (Sulfitt)

Svinekjøttdeig med mais

½ stkGul løk
1 pakkeMais
300 gKjøttdeig av svin
1 pakkePaprikakrydder
1 ssSoyasaus (Soya)Basisvare – du må ha denne selv
1 ssVannBasisvare – du må ha denne selv

Fullkornspitabrød

4 stkFullkornspita (Hvete, Rug)

Basisvarer:Soyasaus, Vann, Pepper, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 746 kcal
Fett: 18 g
Karbohydrater: 94 g
Protein: 53 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.980 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Smak gjerne til salaten med 1 ss eddik, 1 ss olivenolje, og litt salt og pepper før servering. Lun pitabrødene i en brødrister, eller varm dem i en tørr stekepanne. Server maisen og løken ved siden av, hvis dere heller ønsker det.

Varm opp stekeovnen til 230 grader over- og undervarme.
Salat
Skyll agurken og tomaten, og kutt dem i små terninger. Ha kålsalaten i en bolle og vend inn tomat- og agurkterningene (se tips).
Urtedressing
Ha yoghurten i en liten skål, og smak til med persilladen og litt pepper.
Svinedeig med mais
Skrell og finhakk løken. Hell laken av maiskornene. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 2 minutter på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og tilsett løken og paprikakrydderet. Stek det hele videre i et par minutter, til kjøttdeigen er gjennomstekt.
Svinedeig med mais, fortsettelse
Ha over 1 ss soyasaus og 1 ss vann. Kok opp, og vend inn maisen. La det stå på svak varme frem til servering. Smak eventuelt til med mer soyasaus og pepper.
Fullkornspitabrød
Tilbered brødene som anvist på pakken.
Del pitabrødene i to og fyll dem etter eget ønske. God middag!