Psari plaki - Tomatisert lyr med oliven, fetaost og sitronris

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Melk
Laktose

Sitronris

135 gBasmatiris
1 stkSitronskall
1 pakkeOregano
½ ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Tomatisert lyr

1 stkSjalottløk
1 stkHvitløksfedd
400 flaskeMoste tomater
1 pakkeMediterranean urtemiks
300 gLyrfilet (Fisk)
1 pakkeKalamataoliven
2 ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv
½ tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv
⅔ tsSaltBasisvare – du må ha denne selv

Salat

50 gTobladssalat
½ stkSitron

Servering

½ stkSitron
100 gFetaost (Melk, Laktose)

Basisvarer

Olivenolje, Sukker, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 817 kcal
Fett:: 38 g
Karbohydrater:: 76 g
Protein:: 44 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.054 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Sitronris
Tilbered risen som anvist på pakken. Skyll sitronen, og finriv skallet (kun det gule) på et rivjern. Vend inn skallet fra sitronen, ½ ss olivenolje og oreganoen i den ferdigkokte risen før servering.
Tomatisert lyr
Skrell og finhakk sjalottløken og hvitløken. Varm opp en kjele til middels høy varme. Tilsett 2 ss olivenolje, løken og hvitløken, og la det steke i omtrent 5 minutter. Ha i de moste tomatene, urtemiksen, ½ ts sukker og ⅔ ts salt. La det småkoke i omtrent 10 minutter.
Tomatisert lyr, fortsettelse
Fordel fisken i en ildfast form, og ha over litt olivenolje, salt og pepper. Hell tomatsausen fra punkt 3 over fisken, og fordel olivenene rundt. Bak fisken i ovnen i omtrent 12 minutter.
Salat
Skyll salaten, og ha den i en serveringsskål. Bland inn litt saft fra sitronen, olivenolje, salt og pepper.
Servering
Kutt resten av sitronen i båter, og server dem til retten. Smuldre fetaosten over den tomatiserte fisken ved servering.