Hjemmelaget asiatisk kyllingburger, sprø kålsalat og hvitløkspoteter

Denne saftige kyllingburgeren er full av asiatiske smaker som passer perfekt til den friske kålsalaten. Kos deg med å dyppe potetene i urtedressingen.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaByggHveteRugMelkLaktose

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Ovnsbakte hvitløkspoteter

350 gPoteter
½ stkHvitløksfedd
1 tsOljeBasisvare – du må ha denne selv

Kyllingburger

½ buntKoriander
300 gKyllingkjøttdeig
½ pakkeFinkuttet ingefær, hvitløk og chili
1 pakkeMaisstivelse
1 ssSoyasaus (Soya)Basisvare – du må ha denne selv

Salat

200 gDelt kinakål
½ stkRødløk
1 stkAgurk
½ buntKoriander
½ stkLime
1 ssSoyasaus (Soya)Basisvare – du må ha denne selv
½ tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Tilbehør

2 stkGrove hamburgerbrød (Soya, Bygg, Hvete, Rug)
40 gLett urtedressing (Melk, Laktose)

Basisvarer:Olje, Soyasaus, Sukker, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi: 769 kcal
Fett: 30 g
Karbohydrater: 81 g
Protein: 43 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.628 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Fukt hendene i kaldt vann, så er det enklere å forme burgerne. Grønnsakene kan serveres hver for seg. Server gjerne ketchup eller chilisaus til burgeren.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Ovnsbakte hvitløkspoteter
Skyll og kutt potetene i båter. Skrell og grovhakk hvitløken. Fordel potetbåtene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn hvitløken, litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
Kyllingburger
Skyll og finhakk korianderen. Bland sammen halvparten av korianderen, kyllingkjøttdeigen, 1 ss av ingefærblandingen, maisstivelsen og 1 ss soyasaus i en bolle. Form 2–3 cm tykke hamburgere av deigen. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt av oljen fra ingefærblandingen. Stek burgerne i 3–4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.
Salat
Skyll kinakålen og skrell rødløken. Kutt kinakålen, rødløken og agurken i tynne strimler. Finhakk resten av korianderen. Bland sammen kinakålen, ønsket mengde av rødløken, agurken og korianderen i en salatbolle. Smak til med saft fra limen, 1 ss soyasaus og ½ ts sukker.
Tilbehør
Varm hamburgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter før servering.
Servering
Sett alle ingrediensene på bordet, og la alle sette sammen sin egen burger. Topp med urtedressingen, og server hvitløkspotetene til retten.
Kyllingburger
125 g Brød: ½ stk Salat: 150 g Potet: 75 g Dressing: 1 ss Energiinnhold: ca. 480 kcal.