Roede

Hjemmelaget asiatisk kyllingburger, sprø kålsalat og hvitløkspoteter

Name: Hjemmelaget asiatisk kyllingburger, sprø kålsalat og hvitløkspoteter
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 stk hvitløksfedd; 1 ts olje; ½ bunt koriander; 600 g kyllingkjøttdeig; ½–1 pakke finkuttet ingefær, hvitløk og chili; 1 pakke maisstivelse; 1 ss soyasaus; 200 g delt kinakål; ½–1 stk rødløk; 1 stk agurk; ½ bunt koriander; ½–1 stk lime; 1 ss soyasaus; ½ ts sukker; 4 stk grove hamburgerbrød; 75 g lett urtedressing; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

4.12 (330)

Under 45 min

13 Ingredienser

Denne saftige kyllingburgeren er full av asiatiske smaker som passer perfekt til den friske kålsalaten. Kos deg med å dyppe potetene i urtedressingen.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Bygg
·
Hvete
·
Rug
·
Melk
·
Soya

Basisvarer:

Olje
soyasaus
sukker
salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Hvitløksfedd

½ stk

Olje

1 ts

Koriander

½ bunt

Kyllingkjøttdeig

300 g

Finkuttet ingefær, hvitløk og chili

½ pakke

Maisstivelse

1 pakke

Soyasaus

1 ss

(Soya)

Delt kinakål

200 g

Rødløk

½ stk

Agurk

1 stk

Koriander

½ bunt

Lime

½ stk

Soyasaus

1 ss

(Soya)

Sukker

½ ts

Grove hamburgerbrød

2 stk

(Soya, Bygg, Hvete, Rug)

Lett urtedressing

40 g

(Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 784 kcal
Fett: 31 g
Karbohydrater: 80 g
Protein: 46 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Fukt hendene i kaldt vann, så er det enklere å forme burgerne. Grønnsakene kan serveres hver for seg. Server gjerne ketchup eller chilisaus til burgeren.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Ovnsbakte hvitløkspoteter

Skyll og kutt potetene i båter. Skrell og grovhakk hvitløken. Fordel potetbåtene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn hvitløken, litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

3. Kyllingburger

Skyll og finhakk korianderen. Bland sammen halvparten av korianderen, kyllingkjøttdeigen, 1 ss av ingefærblandingen, maisstivelsen og 1 ss soyasaus i en bolle. Form 2–3 cm tykke hamburgere av deigen. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt av oljen fra ingefærblandingen. Stek burgerne i 3–4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.

4. Salat

Skyll kinakålen og skrell rødløken. Kutt kinakålen, rødløken og agurken i tynne strimler. Finhakk resten av korianderen. Bland sammen kinakålen, ønsket mengde av rødløken, agurken og korianderen i en salatbolle. Smak til med saft fra limen, 1 ss soyasaus og ½ ts sukker.

5. Tilbehør

Varm hamburgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter før servering.

6. Servering

Sett alle ingrediensene på bordet, og la alle sette sammen sin egen burger. Topp med urtedressingen, og server hvitløkspotetene til retten.

1. Kyllingburger

125 g Brød: ½ stk Salat: 150 g Potet: 75 g Dressing: 1 ss Energiinnhold: ca. 480 kcal.

God middag!