Fiskekaker med knuste krydderpoteter, grønnsakssalat og limeaioli

Fiskekaker er en ekte hverdagshelt. Her serveres de med smakfulle krydderpoteter og stekte grønnsaker - med en deilig klatt aioli på toppen.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Sulfitt
Egg
Sennep
Melk
Laktose

Knuste krydderpoteter

300 gSmåpoteter
½ pakkeSitruskrydder (Sulfitt)
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Fiskekaker

360 gFiskekaker (Fisk, Melk, Laktose)

Grønnsakssalat

½–1 stkRødløk
150 gStrimlet wokmiks
1 tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv
1 ssEplesider-, hvitvins- eller blank eddikBasisvare – du må ha denne selv

Limeaioli med eple

1 stkRødt eple
1 stkLime
½ pakkeAioli (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer

Smør*, Sukker, Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik, Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 654 kcal
Fett:: 35 g
Karbohydrater:: 59 g
Protein:: 26 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.574 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Sett stekeovnen på 200 grader varmluft.
Knuste krydderpoteter
Ha potetene i en kjele, og dekk dem med lettsaltet vann. Kok opp under lokk, og la potetene småkoke på lav varme i 15–18 min, eller til de er gjennomkokte.
Fiskekaker
Ha fiskekakene i en smurt ildfast form, og stek dem i ovnen i 10–12 minutter.
Grønnsakssalat
Skrell og kutt rødløken i tynne skiver, og ha det i en skål. Vend inn 1 ts sukker, 1 ss eddik og litt salt og pepper. La løken marinere til resten av retten er klar, og vend inn wokmiksen rett før servering.
Limeaioli med eple
Skyll og kutt eplet i små terninger. Skyll og finriv litt av skallet (kun det grønne) på limen. Bland epleterningene med aiolien i en skål, og smak til med limeskallet, saft fra limen og litt salt og pepper.
Knuste krydderpoteter, fortsettelse
Hell vannet av potetene, og knus dem lett med en visp. Rør inn 1 ss smør, og smak til med sitruskrydderet.