Krydret kylling med pasta, bakt paprikakrem og råkost

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Hvete
Melk
Laktose

Paprikakrem

1 stkRød paprika
1 stkGul løk
½–1 pakkeCrème fraîche (Melk, Laktose)
½–1 pakkeHønsebuljong

Kylling

300 gSous vide-kyllingfilet med sitron og pepper

Pasta

200 gMezze maniche (Hvete)
½ ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Råkost

1 stkGulrot
½ stkRødt eple
½ stkSitron
½ tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Smør*, Sukker, Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 817 kcal
Fett:: 33 g
Karbohydrater:: 89 g
Protein:: 41 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.831 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Stek kyllingen i omtrent 2 minutter på hver side i en stekepanne før den varmes i ovnen. Bland gjerne paprikakremen inn med pastaen, og topp med kyllingen og råkosten.

Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft.
Paprikakrem
Skyll, rens og kutt paprikaen i grove biter. Skrell og kutt løken i båter. Ha grønnsakene over i en ildfast form.
Kylling
Åpne posen med kyllingen, og ha kraften fra pakken i formen med grønnsakene. Del kyllingen i to på langs (se tips), og legg bitene over grønnsakene i formen. Stek det hele i ovnen i omtrent 15 minutter, til grønnsakene er møre og kyllingen er gjennomvarm.
Pasta
Tilbered pastaen som anvist på pakken. Vend inn ½ ss smør i den ferdigkokte pastaen.
Råkost
Skrell og grovriv gulroten. Skyll og kutt eplet i tynne skiver. Ha saften fra sitronen og ½ ts sukker i en bolle, og rør det godt sammen. Vend inn gulroten og eplet rett før servering, og krydre med litt salt og pepper.
Paprikakrem, fortsettelse
Ta kyllingen ut av formen, og kutt den i skiver før servering. Ha løken, paprikaen og kraften fra formen i et litermål sammen med crème fraîchen. Kjør det hele sammen med en stavmikser til en jevn krem. Smak til med ønsket mengde av buljongen, salt og pepper.